Maukas makaronilaatikko

Helppokin kotiruoka on hyvää! Vegaanimieheni toivoi, että teen makaronilaatikkoa ja tällaisen reseptin sitten kehittelin.  Suosittelen kokeilemaan täysjyvämakaroonia, jotka ovat terveellistä ja makoisampaa, kuin vaalea makarooni!

4 dl luomu täysjyväspelttimakaroniaIMG_1975
2 dl soijarouhetta
1 sipuli
öljyä
1rkl soijakastiketta
1 tl suolaa
1 tl valkopippuria
1-2 rkl kuivattua ruohosipulia
3/4 ps herne-maissi-paprika-vihannessekoitusta
3,5 dl soijamaitoa
päälle vegaanista juustoraastetta

  1. Keitä makaronit kypsiksi vedessä.
  2. Keitä soijarouhetta pannulla hetki vähässä vedessä ja lisää soijakastike.
  3. Pilko sipuli ja paista sitä soijarouheen kanssa muutama minuutti.
  4. Kaada uunivuokaan makaronit, soija-sipuliseos ja pakastevihannekset. Lisää mausteet ja sekoita.
  5. Kaada maito muiden ainesten joukkoon ja ripottele päälle juustoraastetta.
  6. Paista uunissa 225-asteessa n. 45 min.
Mainokset