Mustaa makkaraa, vain ohraryynit puuttuu

Tässä tälläinen makkararesepti, jota kokeilin äsken.

Vegaanimieheni kyselee usein jotain leivän väliin ja nyt hän kiitteli syötyään tätä makkaraa sämpylänsä välissä.
Toinen herkullinen leivänpäällys on myös tekemäni seitansalami. Voin liittää ohjeen tänne, jos joku haluaa.

Mustapapumakkaraimg_18711

1 prk (400/240g) mustia luomupapuja
3 dl gluteenijauhoja
3 rkl oliiviöljyä
2 rkl soijakastiketta
1 tl luomu kasvisliemijauhetta
½ dl oluthiivahiutaleita
4 tl paprikajauhetta
1 tl pippurisekoitusta
10 tippaa tabascoa

  1. Sekoita kaikki ainekset paitsi gluteiinijauhot tehosekoittimessa.
  2. Vaivaa sen jälkeen vehnägluteiini seokseen.
  3. Leikkaa taikina kuuteen yhtä isoon osaan ja pyörittele niistä makkaran muotoisia pitkuloita
  4. Kääri makkarat erittäin tiivisti yksittäin folioon.
  5. Paista uunissa 175 asteessa n. 20-25 min.

Massasta voit myös muotoilla paistin ja valmiista paistista leikata viipaleita leivän päälle!

Mainokset