Juures-linssipata

Tässä tälläinen maukas resepti tähän iltaan:

2 keskikokoista keltajuurta
1 keskikokoinen raitajuuri
1 pieni punajuuri
3 tomaattiaRaitajuuri ja keltajuuri
2 omenaa
valkosipulia
2 rlk öljyä
2 dl punaisia linssejä
5 dl vettä
1,5 rlk siirappia
suolaa
pippuria

Kuori tai jätä kuorimatta juurekset oman mieltymyksesi mukaan. Vitamiinit ovat kuoressa.
Kuutioi juurekset, omenat ja tomaatit ja kuullota öljyssä valkosipulin kanssa. Lisää vesi ja siirappi. Mausta suolalla ja pippurilla. Keitä noin 15 minuuttia ja lisää linssit ja hauduta noin 15 minuuttia.

Raitajuuri on uusi tuttavuuteni. Se on punajuuren kaltainan juures ja hauskan näköinen raitojensa vuoksi. Kokeile esimerkiksi raasteeksi!
Keltajuuri on myös punajuuren kaltainen juures ja nimensä mukainen keltainen sisältä. Sitä voi käyttää punajuuren tapaan.

Mainokset